Crème renversée
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Une recette inratable de crème renversée pour un dessert qui fait partie des grands classiques
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : crème renversée
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
40 min
|
Temps total :
50 min
- Mettez les morceaux de sucre avec un peu d'eau dans une casserole et faites chauffer jusqu'à obtenir un caramel.
- Versez le caramel dans le moule.
- Mettez dans une casserole le lait, le sucre et le sucre vanillé puis portez à ébullition.
- Battez les œufs en omelette.
- Versez doucement le lait en mélangeant.
- Retirez les petites bulles à la surface à l'aide d'une écumoire.
- Versez la préparation dans le moule.
- Mettez le moule au bain-marie et enfournez environ 40 minutes à 150°C.
- Laissez refroidir la crème renversée avant de déguster.
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