Crèmes dessert menthe chocolat

Name: Crèmes dessert menthe chocolat
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 130 g Chocolat noir; 40 g Sucre en poudre; 20 g Crème épaisse; 6 feuilles Menthe; 2 Jaunes d'oeufs

5/5

1 avis

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Très rafraîchissantes et gourmandes, ces crèmes seront très appréciées à la fin de vos repas. Présentées en verrines, ces petites douceurs sont délicieuses.

13 min
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Dessert | Crèmes dessert
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Française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
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Préparation de la recette : crèmes dessert menthe chocolat

Préparation : 8 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 13 min

Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition. A la première bulle, ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser 10 minutes hors du feu.
Cassez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
Retirez les feuilles de menthe de la crème et versez-la dans le saladier.
Versez la préparation dans la casserole et faites cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
Répartissez la préparation dans des verrines et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
Au moment de servir, décorez vos crèmes dessert menthe chocolat de quelques feuilles de menthe puis dégustez.