Crêpes à la farine de châtaigne
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Gourmandes et très parfumées, ces crêpes à la farine de châtaigne sont parfaites avec un peu de miel, de la confiture ou de la pâte à tartiner au chocolat. Testez sans tarder cette recette pour changer des crêpes classiques.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : crêpes à la farine de châtaigne
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
20 min
|
Temps total :
30 min
- Pour commencer, mélangez la farine de blé et la farine de châtaigne dans un saladier.
- Ajoutez un peu de lait avant d’incorporer les œufs un par un, une pincée de sel ainsi que le beurre fondu, puis mélangez.
- Versez ensuite graduellement le lait restant, puis le rhum ambré, tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Chauffez la crêpière à feu vif. Versez-y une louche de pâte à crêpe. Faites dorer pendant 2 minutes sur chaque face.
- Poursuivez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.
- Servez aussitôt les crêpes à la farine de châtaigne.
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