Crêpes aux herbes

Name: Crêpes aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 brins Ciboulette; 150 g Farine; 2 Œufs; 33 cl Lait; 30 g Beurre; 2 branches Aneth; 1 pincée Sel

Découvrez notre délicieuse recette de crêpes aux herbes, un mélange subtil de fines herbes fraîches enveloppées dans une crêpe légère et dorée. Parfaites pour un repas léger et plein de saveurs !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Ciboulette	8 brins
Farine	150 g
Œufs	2
Lait	33 cl
Beurre	30 g
Aneth	2 branches
Sel	1 pincée

Saladier

Planche à découper

Couteau

Poêle à crêpe

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crêpes aux herbes

Détachez les pluches d'aneth et émincez la ciboulette et l'aneth.
Mélangez dans un saladier farine et sel. Faites un puits, cassez les œufs dedans, battez-les.
Incorporez progressivement le lait, mélangez et passez votre pâte au chinois pour éviter les grumeaux.
Chauffez le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette, mélangez-le à la pâte.
Couvrez et laissez reposer 30 minutes.
Ajoutez la ciboulette et l'aneth à la pâte, mélangez et faites cuire les crêpes dans une poêle chaude, 1 minute par face.
Servez les crêpes aux herbes. Vous pouvez les garnir par exemple avec de la crème et du saumon fumé. Bon appétit