Crêpes bretonnes à la confiture de lait et au Lambig
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Pour un dessert ou un goûter qui sent bon la Bretagne, préparez ces crêpes bretonnes à la confiture de lait, flambées au Lambig. Un délicieux mariage de saveurs qui titillera à coup sûr vos papilles !
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : crêpes bretonnes à la confiture de lait et au lambig
Préparation :
70 min
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Cuisson :
10 min
|
Temps total :
80 min
- Assemblez la confiture de lait avec la crème fraîche liquide. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le mélange jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Réservez au frais pendant 1 heure.
- Réchauffez ensuite les crêpes dans une poêle graissée.
- Garnissez-les de mousse de confiture de lait avant de les plier selon vos envies.
- Mettez à chauffer le Lambig pendant 15 secondes au four à micro-ondes.
- Versez ensuite l’eau-de-vie sur les crêpes avant de les flamber dans la poêle.
- Servez aussitôt vos crêpes bretonnes à la confiture de lait et au Lambig.
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