Crêpes bretonnes au chocolat et sel de Guérande
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Pour une fin de repas ultra-gourmande, dégustez ces crêpes bretonnes à la sauce au chocolat et au sel de Guérande. Elles sont vraiment succulentes et faciles à préparer. Un pur délice !
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : crêpes bretonnes au chocolat et sel de guérande
Préparation :
35 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
65 min
- Dans un cul de poule, mélangez les farines, la levure chimique et le sel fin.
- Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le lait et l’huile. Versez cette préparation dans le cul de poule en battant énergiquement. Réservez la pâte pendant 2 heures.
- Dans une poêle graissée, versez une louche de pâte. Faites cuire un côté pendant 2 minutes avant de retourner la crêpe. Laissez cuire pendant encore quelques minutes. Renouvelez l’opération avec le reste de pâte à crêpe.
- Poursuivez avec la préparation de la sauce. Dans une casserole, mettez à fondre le chocolat noir avec la crème liquide. Incorporez le beurre et mélangez pour homogénéiser la préparation.
- Enroulez ensuite les crêpes, nappez-les de sauce au chocolat, puis servez aussitôt.
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