Crêpes fourrées au concombre et chèvre frais

Name: Crêpes fourrées au concombre et chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Crêpes non sucrées; 1 Concombre; 110 g Chèvre frais; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1/2 bouquet Persil; Sel, poivre

5/5

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Crêpes fourrées au concombre et chèvre frais

Une entrée pleine de fraicheur et préparée en un tour de main !

11 min
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Entrée | Entrée végétarienne
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : crêpes fourrées au concombre et chèvre frais

Préparation : 10 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 11 min

Lavez le concombre, coupez-le en deux et épépinez-le. Râpez-le et laissez-le à dégorger dans une passoire avec du sel pendant 10 minutes.
Lavez et ciselez le persil.
Mettez le fromage frais dans un récipient. Égouttez le concombre et incorporez-le au fromage de chèvre avec le sel, le poivre et le persil.
Étalez les crêpes sur un plan de travail. Garnissez-les de la préparation au concombre et chèvre frais.
Roulez les crêpes sur elle-même, serrez bien et refermez les côtés. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Dégustez les crêpes fourrées au concombre et chèvre frais accompagnées d'une salade.