Crêpes rapides au sarrasin

Name: Crêpes rapides au sarrasin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Farine de sarrasin; 250 ml Eau bien fraîche; 1 Oeuf; Huile de tournesol; 1 pincée Sel

5/5

1 avis

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Qui n'aime pas les crêpes ? Salées ou sucrées, elles font l'unanimité. Notre version salée est simple, rapide et inratable (enfin, sauf la première !).

40 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : crêpes rapides au sarrasin

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Dans une jatte, mélangez la farine de sarrasin, le sel et l’eau jusqu’à obtenir une préparation bien lisse. Incorporez le jaune d’œuf, mélangez à nouveau.
Couvrez et réservez au frais pendant 2 heures.
Faites chauffer une poêle à crêpes antiadhésive et lorsqu’elle est bien chaude, graissez-la avec de l’huile de tournesol.
Versez une louche de pâte. Lorsque la galette commence à dorer, retournez-la. Une fois cuite, réservez la galette dans une assiette.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes rapides au sarrasin.