Crevettes caramélisées au gingembre

Name: Crevettes caramélisées au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Crevettes non décortiquées; 1 Piment rouge; 50 g Gingembre frais; 2 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à soupe Sauce nuoc-mâm; 2 cuillères à soupe Sucre; Poivre

4,3/5

8 avis

Déposez le premier commentaire !

Découvrez la recette des crevettes caramélisées au gingembre parfaites pour un apéritif.

25 min
●
Apéritif et amuse-bouche
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crevettes caramélisées au gingembre

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Pelez et coupez le gingembre en fines allumettes. Hachez le piment.
Préparez le caramel : dans une petite casserole versez une cuillère à soupe d'eau, le sucre et la sauce nuoc-mâm. Portez le tout à ébullition et attendez que le mélange brunisse avant d'y incorporer le gingembre et le piment. Faites-les confire 5 minutes puis réservez.
Dans une poêle ou un wok, faites revenir les crevettes à feu vif avec l'huile.
Au bout de 5 minutes, ajoutez le caramel, assaisonnez avec du sel et du poivre puis dégustez sans attendre vos crevettes caramélisées au gingembre.