Crinkles au citron
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Une recette de biscuits au citron croquant à l'extérieur mais avec un coeur fondant très gourmand.
Ingrédients
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Préparation de la recette : crinkles au citron
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
11 min
|
Temps total :
26 min
- Faites fondre le beurre à feu doux. Fouettez ensemble les 2 œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le beurre fondu en fouettant.
- Prélevez le zeste du citron et hachez-le très finement. Ajoutez le zeste à la préparation.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et une pincée de sel. Incorporez ce mélange au premier saladier. Mettez la pâte au réfrigérateur 2h afin qu'elle se raffermisse.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites des boules de la taille d'une noix avec la pâte, roulez-les dans le sucre glace et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 11 minutes. Laissez refroidir les crinkles au citron avant de déguster.
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Commentaires
stephanie
05/09/2021 à 17:37
j'ai fais cette recette et je suis assez déçu. On ne sent pas du tout le citron. cela a plus le goût du bicarbonate de sodium. je ne referait pas cette recette.
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