Crique de pommes de terre

Name: Crique de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 grosses Pommes de terre; 2 Oeufs; 1 gousse Ail; 80 ml Huile; 1/2 bouquet de persil Persil; Sel, poivre

5/5

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La crique est une préparation à base de pommes de terre que l'on sert en accompagnement ou avec une salade. Une recette simple mais très savoureuse !

30 min
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Accompagnement | Cuisine végétarienne
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française

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Préparation de la recette : crique de pommes de terre

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Pelez et lavez les pommes de terre, râpez-les et pressez-les pour en faire ressortir l’eau.
Pelez et hachez l'ail. Rincez et ciselez le persil.
Dans un saladier, fouettez les œufs. Ajoutez l’ail et le persil, salez et poivrez. Ajoutez les pommes de terre et mélangez l'ensemble.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire la crique des 2 côtés pendant 20 minutes. Dégustez la crique de pommes de terre avec une salade verte ou une salade de tomates.