Croissants faciles

Name: Croissants faciles
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Farine; 200 g Beurre; 250 ml Lait; 60 g Sucre; 2 cuillères à café Levure de boulanger; 1 cuillère à café Sel ou sel fin

5/5

1 avis

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Aussi exquis que ceux de la boulangerie, ces croissants faciles feront le bonheur de toute la famille au réveil. Apprenez à les réaliser vous-mêmes grâce à cette recette simple et rapide.

50 min
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Pain brioches viennoiserie
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Française

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Préparation de la recette : croissants faciles

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 50 min

Commencez par délayer la levure de boulanger dans le lait tiède.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le lait avec la levure et mélangez pour avoir une pâte homogène.
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Coupez le beurre froid en fines lamelles, déposez-les sur toute la surface de la pâte, puis repliez-la sur elle-même en trois plis.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes. Étalez-la ensuite dans la longueur avant de la replier en trois. Remettez au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Au bout de ce délai, abaissez à nouveau la pâte sur le plan de travail. Découpez ensuite des triangles, réalisez une entaille au milieu de la base, puis roulez en terminant par la pointe. Déposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les pousser à température ambiante pendant 1 heure.
Faites cuire les croissants faciles dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.