Croquants aux amandes
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Ces biscuits provençaux à base d'amandes sont croustillants et gourmands, parfaits pour accompagner vos cafés gourmands, vos goûters ou desserts. A consommer sans modération !
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : croquants aux amandes
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
35 min
|
Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante.
- Dans un récipient, fouettez au batteur électrique les œufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine progressivement, puis les amandes entières. Mélangez.
- Formez deux moules rectangulaires avec du papier sulfurisé ou tapissez un petit moule à cake.
- Versez la pâte dedans, lissez à l'aide d'une spatule et enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus du biscuit commence à dorer. Sortez du four et laissez refroidir une heure.
- Pendant ce temps, tapissez la plaque de four de papier sulfurisé. Découpez en tranches fines le(s) gâteau(x) obtenu(s), et placez-les sur la plaque en les espaçant. Remettez au four 15 à 20 minutes à 150°C pour les sécher et les rendre croustillantes.
- Dégustez vos croquants aux amandes.
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