Croquettes de purée et de poulet
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Découvrez nos croquettes croustillantes à base de purée et du reste de poulet rôti, parfaites pour un repas ludique et savoureux. Idéales pour utiliser les restes et plaire à toute la famille avec leur texture dorée et fondante.
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15 min
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Entrée
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Croquettes
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française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : croquettes de purée et de poulet
Préparation :
10 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
15 min
- Nettoyez les restes de poulet et mélangez-les avec la purée.
- Préparez la panure en mélangeant la chapelure avec du parmesan et de la persillade.
- Formez des boulettes avec le mélange de purée et de poulet, puis roulez-les dans la panure.
- Faites chauffer suffisamment d'huile dans une grande poêle pour frire les croquettes.
- Une fois l'huile est bien chaude, faites dorer les croquettes environ 5 minutes de chaque côté.
- Égouttez sur du papier absorbant puis servez les croquettes de purée et de poulet immédiatement.
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