Croquettes de purée et de poulet

Name: Croquettes de purée et de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 16 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Purée; Reste de poulet rôti; Parmesan; Chapelure; Huile; Persillade

Découvrez nos croquettes croustillantes à base de purée et du reste de poulet rôti, parfaites pour un repas ludique et savoureux. Idéales pour utiliser les restes et plaire à toute la famille avec leur texture dorée et fondante.

Parts: 16
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Entrée | Croquettes
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Purée	300 g
Reste de poulet rôti
Parmesan
Chapelure
Huile
Persillade

Saladier

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : croquettes de purée et de poulet

Nettoyez les restes de poulet et mélangez-les avec la purée.
Préparez la panure en mélangeant la chapelure avec du parmesan et de la persillade.
Formez des boulettes avec le mélange de purée et de poulet, puis roulez-les dans la panure.
Faites chauffer suffisamment d'huile dans une grande poêle pour frire les croquettes.
Une fois l'huile est bien chaude, faites dorer les croquettes environ 5 minutes de chaque côté.
Égouttez sur du papier absorbant puis servez les croquettes de purée et de poulet immédiatement.