Croziflette au chorizo

Name: Croziflette au chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Crozets; 1 Reblochon; 1/2 Chorizo doux ou fort; 1 Oignon; 20 g Beurre; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Qui dit hiver dit froid mais surtout fromage ! Alors laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de croziflette revisitée grâce au chorizo qui prend la place des lardons.

60 min
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Plat Principal | Gratin de pâtes
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française

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Préparation de la recette : croziflette au chorizo

Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 60 min

Faites cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante salée environ 15 minutes, puis, égouttez-les dans une passoire.
Émincez ensuite l’oignon, coupez le chorizo en plusieurs dés. Puis, coupez le reblochon en deux et coupez de nouveau chaque moitié dans le sens de l'épaisseur.
Faites revenir l’oignon dans le beurre pendant 2 minutes, dans une grande poêle bien chaude. Ajoutez-y les dés de chorizo et faites revenir les ingrédients pendant 2 minutes.
Ajoutez ensuite les crozets cuits et mélangez le tout. Puis versez vos crozets au chorizo dans un grand plat allant au four, type plat à gratin.
Ajoutez ensuite tous les morceaux de reblochon, veillez à ce qu'ils recouvrent bien les crozets. Faites cuire au four pendant 15 minutes à 200°C. Dégustez bien chaud votre croziflette au chorizo avec une salade verte.