Crumble banane-coco

Name: Crumble banane-coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Bananes; 60 g Beurre mou; 60 g Farine; 60 g Sucre en poudre; 50 g Noix de coco râpée; 2 cuillères à soupe Rhum ambré; 1 cuillère à soupe Cassonade

4,1/5

14 avis

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Une délicieuse recette de crumble, pour un dessert rapide, original et exotique.

40 min
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Dessert | Crumble
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : crumble banane-coco

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Commencez par peler et tailler les bananes en rondelles, puis déposez-les dans un plat allant au four.
Versez la cassonade dans une poêle et attendez qu’il se transforme en caramel blond. Ajoutez alors le rhum et laissez cuire 2-3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Versez le caramel sur les bananes.
Mélangez la noix de coco râpée, le sucre en poudre et la farine dans un saladier. Ajoutez ensuite le beurre mou au mélange.
Malaxez du bout des doigts le beurre avec le sucre, la coco râpée et la farine pour obtenir une texture sableuse. Déposez cette pâte sableuse sur les bananes puis enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°C.
Laissez le crumble banane-coco refroidir un peu avant de le manger. Pour les plus gourmands, dégustez-le avec une boule de glace vanille !