Crumble de courgettes et tomates confites

Name: Crumble de courgettes et tomates confites
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 6 Courgettes; 12 Tomates confites à l'huile; 100 g Parmesan râpé; 100 g Farine; 80 g Beurre; 1 branche Thym; 1 Gousse d'ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olilve; Sel, poivre

3,9/5

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Crumble de courgettes et tomates confites

45 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : crumble de courgettes et tomates confites

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Épluchez l'ail et hachez-le. Ciselez les pétales de tomates confites en petits morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les courgettes avec les pétales de tomates confites, l'ail, du sel, du poivre et le thym effeuillé durant 15 minutes en couvrant à mi-cuisson et en mélangeant souvent.
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez à la main le beurre, la farine et le parmesan. Le mélange doit être sableux.
Mettez les courgettes dans un plat à gratin ou des petits plats individuels, puis émiettez la pâte à crumble par-dessus. Enfournez 30 minutes, et servez bien chaud.