Crumble de poireaux et chèvre frais
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Découvrez notre crumble savoureux mêlant la douceur des poireaux et l’onctuosité du chèvre frais. Une recette réconfortante et facile à réaliser.
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75 min
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Plat Principal
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britannique
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : crumble de poireaux et chèvre frais
Préparation :
30 min
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Cuisson :
45 min
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Temps total :
75 min
- Éliminez deux tiers du vert des poireaux avant de les trancher en rondelles. Après les avoir lavés soigneusement, faites-les cuire à feu doux avec 20 g de beurre dans une sauteuse, pendant environ 15 minutes, en remuant occasionnellement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préchauffez votre four à 180 °C et graissez six ramequins individuels.
- Pour la pâte à crumble, mélangez la farine, les graines de sésame, et le reste du beurre coupé en morceaux dans un bol. Travaillez le mélange avec vos mains jusqu'à obtenir une texture sableuse grossière.
- Une fois les poireaux tendres et sans excès d'eau, répartissez-les dans les ramequins préparés. Ajoutez des tranches de chèvre sur les poireaux, puis parsemez de pâte à crumble.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les crumbles de poireaux et chèvre frais soient dorés. Servez immédiatement après la cuisson.
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