Crumble de tomates et mozzarella

Name: Crumble de tomates et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 800 g Tomates; 400 g Mozzarella; 100 g Pain sec; 80 g Beurre; 1 gousse Ail; nan Persil, basilic, herbes de Provence; Huile d'olive, sel, poivre

3,4/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : crumble de tomates et mozzarella

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Préchauffez votre four à 210°C. Pelez les tomates, coupez-les en tranches et épépinez-les. Mettez-les dans une passoire avec un peu de sel.
Coupez la mozzarella en tranche et réservez-la. Mélangez l'ail écrasé aux diverses herbes. Mixez le pain sec avec le beurre afin d'obtenir une pâte sableuse/granuleuse.
Dans un plat beurré, disposez une couche de tomates, salez, poivrez, ajoutez les herbes, la mozzarella, puis salez. Recommencez une nouvelle fois, terminez par la mozzarella et recouvrez le tout de la chapelure de pain. Enfournez environ 15 minutes. Dégustez chaud ou tiède avez une salade verte.