Cupcakes au thé matcha
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Découvrez nos cupcakes au thé matcha, une touche délicate et originale pour vos pauses gourmandes. Ces petites douceurs vertes sont à la fois moelleuses et savoureuses, parfaites pour un dessert ou un goûter raffiné.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : cupcakes au thé matcha
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
12 min
|
Temps total :
22 min
- Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre glace et 1 cuillère à café de thé. Placez ensuite au réfrigérateur.
- Faites fondre le miel avec le beurre à feu doux. Incorporez 1 cuillère à café de thé matcha et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, et une pincée de sel. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Versez le mélange de miel et matcha sur les ingrédients secs, puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins. Faites cuire au four pendant 4 minutes à 240 °C, puis réduisez à 200 °C et continuez la cuisson pendant 6 à 8 minutes.
- Les cupcakes doivent être dorés. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, qui doit ressortir sec. Laissez refroidir sur une grille.
- Une fois les cupcakes au thé matcha refroidis, décorez-les avec le glaçage préparé et saupoudrez de thé matcha pour une touche élégante.
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