Cupcakes au thé matcha

Name: Cupcakes au thé matcha
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 150 g Sucre glace; 100 g Beurre mou; 100 g Farine; 70 g Beurre; 70 g Sucre; 2 Œufs; 1 cuillère à soupe Miel d'acacia; 2 cuillères à café Thé matcha; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Levure

Découvrez nos cupcakes au thé matcha, une touche délicate et originale pour vos pauses gourmandes. Ces petites douceurs vertes sont à la fois moelleuses et savoureuses, parfaites pour un dessert ou un goûter raffiné.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Dessert | Cupcakes | Muffins
Cuisine: américaine

Ingrédients
Ustensiles

Sucre glace	150 g
Beurre mou	100 g
Farine	100 g
Beurre	70 g
Sucre	70 g
Œufs	2
Miel d'acacia	1 cuillère à soupe
Thé matcha	2 cuillères à café
Sel	1 pincée
Levure	1 cuillère à café

Saladier

Fouet électrique

Moule à muffins

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : cupcakes au thé matcha

Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre glace et 1 cuillère à café de thé. Placez ensuite au réfrigérateur.
Faites fondre le miel avec le beurre à feu doux. Incorporez 1 cuillère à café de thé matcha et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, et une pincée de sel. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Versez le mélange de miel et matcha sur les ingrédients secs, puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins. Faites cuire au four pendant 4 minutes à 240 °C, puis réduisez à 200 °C et continuez la cuisson pendant 6 à 8 minutes.
Les cupcakes doivent être dorés. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, qui doit ressortir sec. Laissez refroidir sur une grille.
Une fois les cupcakes au thé matcha refroidis, décorez-les avec le glaçage préparé et saupoudrez de thé matcha pour une touche élégante.