Cupcakes aux Kinder Bueno

1. Préchauffez le four à 180°C. Ecrasez 2 paires de Kinder Bueno dans une petite casserole.
2. Sur feu doux, ajoutez graduellement le lait. Laissez fondre les Kinder Bueno. Filtrez la préparation au chinois avant de réserver au frais.
3. Poursuivez avec la préparation de la pâte à cupcake. Cassez l’œuf dans un saladier et fouettez-le avec le sucre. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec l’huile, l’extrait de vanille, la levure, le Nutella® et le fromage blanc. Une fois le mélange parfaitement homogène, ajoutez-le en deux fois dans la pâte à cupcake.
4. Placez les caissettes dans les moules avant de les remplir de pâte au 2/3. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Laissez ensuite refroidir les cupcakes.
5. Mélangez délicatement le mascarpone avec le sucre glace dans un saladier. Ajoutez la sauce aux Kinder Bueno sans arrêter de mélanger. Placez la crème au frais. Transvasez la crème aux Kinder Bueno dans une poche à douille. Glacez les cupcakes avant de les décorer avec les restes de Kinder Bueno.

Auteur: Evelyne