Cupcakes d'Agen

Name: Cupcakes d'Agen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 200 g Pruneaux dénoyautés; 180 g Farine; 100 g Sucre roux; 70 ml Crème liquide; 70 g Chocolat noir; 2 cuillères à soupe Chocolat amer; 2 cuillères à café Levure chimique; 2 Oeufs; 1 Yaourt nature; 1 gousse Cardamone; 2 cuillères à soupe Huile; 1 pincée Sel

3/5

16 avis

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Un cupcakes au bon goût de pruneaux d'Agen pour un dessert américain gourmand avec une touche française !

35 min
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Dessert | Cupcakes
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américaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : cupcakes d'agen

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Dans un saladier, mettez les pruneaux et les graines de la gousse de cardamone, puis versez 250ml d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler 1 h.
Préchauffez votre four à 180°C. Dans le bol de votre robot, mettez les pruneaux et leur eau de trempage. Ajoutez le sucre et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez l'huile et les œufs un par un en mixant bien entre chaque ajout. Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel. Versez dans le bol du robot et mixer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de trace de farine.
Dans des moules à muffins, versez la préparation et enfournez 15 à 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et posez les cupcakes sur une grille.
Dans un saladier, placez le chocolat noir haché. Versez la crème bouillante dessus tout en remuant, ajoutez le yaourt et mélangez-bien. Nappez le dessus des gâteaux.