Curry de fruits de mer

Name: Curry de fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Indienne
Ingredients: 1 sachet Fruits de mer variés surgelés; 30 cl Crème fraîche épaisse; 2 Gros oignons; 3 cuillères à soupe Curry; 1 cuillère à soupe Moutarde; 4 brins Coriandre; 1 noisette Beurre; Sel, poivre

4,5/5

11 avis

Déposez le premier commentaire !

Laissez-vous tenter par un voyage culinaire en savourant ce curry de fruits de mer. Le parfum délicieux de ce plat vous donnera sûrement l’eau à la bouche.

40 min
●
Plat Principal
●
Indienne

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : curry de fruits de mer

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Commencez par éplucher et émincer les oignons. Lavez ensuite les brins de coriandre avant de les ciseler.
Faites décongeler les fruits de mer pendant 15 minutes et égouttez-les dans une passoire. Réservez.
Faites fondre une noisette de beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les oignons émincés. Ajoutez ensuite les fruits de mer et laissez-les cuire. Incorporez ensuite la moutarde et le curry puis mélangez.
Versez la crème fraîche dans la sauteuse et parsemez de coriandre ciselée. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à épaississement de la sauce pour prendre une couleur jaune orangée.
Mélangez une dernière fois en fins de cuisson et transvasez le curry de fruits de mer dans un plat à service.