Curry de porc aux fruits

Name: Curry de porc aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 800 g Sauté de porc; 180 ml Bouillon de volaille; 200 g Riz basmati; 1 Oignon; 1 Pomme; 1 Banane; 1 Orange; 1 Gousse d'ail; 15 ml Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Curry en poudre; 2 cuillères à soupe Noix de coco rapée; 1 cuillère à soupe Sauce soja; Sel, poivre

5/5

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Un porc au curry accompagné de pommes, bananes, oranges, noix de coco râpée présenté sur un riz basmati.

65 min
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Plat Principal
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indienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : curry de porc aux fruits

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 65 min

Coupez la viande en petits cubes et faites-la revenir dans un faitout avec l'huile d'olive.
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché puis saupoudrez de curry. Mélangez le tout. Ajoutez ensuite la sauce soja et le bouillon. Salez et poivrez. Laissez mijoter 45 minutes à feu doux.
Faites cuire le riz basmati à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué.
Coupez la pomme, la banane et l'orange en morceaux.
Une fois la cuisson terminée, disposez le riz puis la viande et les fruits autour et saupoudrez de noix de coco.