Dacquoise aux noisettes

Name: Dacquoise aux noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Blancs d'œufs; 100 g Poudre de noisettes; 100 g Sucre glace; 40 g Noisettes concassées; 30 g Sucre en poudre

5/5

1 avis

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Une merveille gourmande où le croquant des noisettes fusionne avec la douceur d'une meringue légère, pour une expérience gustative riche et inoubliable.

35 min
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Dessert
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française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette : dacquoise aux noisettes

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Introduisez le sucre glace et la poudre de noisettes dans un saladier.
Placez les blancs d'œufs dans un autre saladier. Débutez le montage des blancs en neige, en y ajoutant graduellement le sucre en poudre. Arrêtez de battre une fois qu'ils atteignent une consistance ferme.
Intégrez délicatement les blancs montés à votre mélange. Étalez cette préparation sur une plaque garnie de papier cuisson. Saupoudrez la surface avec des noisettes écrasées.
Mettez la dacquoise au four pendant 20 min, préchauffé à 180°C. Après cuisson, retirez-la et attendez qu'elle refroidisse avant de la séparer du papier.
Dégustez la dacquoise aux noisettes ou utilisez-la comme fond pour une pâtisserie plus élaborée !