Daurades au citron grillées à la plancha

Name: Daurades au citron grillées à la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Daurade entières vidées; 1 Oignon rouge; 1 Citron vert; ½ botte Coriandre; 7 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Piment d’Espelette; Sel

5/5

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Daurades au citron grillées à la plancha

La saison des barbecues et des planchas est là ! Retrouvez vos proches et amis autour de ces délicieuses dorades au citron grillées à la plancha. Elles sont faciles à préparer et absolument savoureuses. Voici la recette.

30 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : daurades au citron grillées à la plancha

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Rincez la coriandre avant de la ciseler finement.
Coupez le citron et pressez-le pour en extraire le jus. Émincez finement l’oignon rouge.
Déposez tous les ingrédients sauf les daurades dans un saladier. Ajoutez ensuite 6 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez.
Rincez les daurades. Épongez-les ensuite avec du papier absorbant. Placez-les côte à côte dans un grand plat. Recouvrez-les de marinade. Retournez-les de manière à bien les enrober de sauce. Couvrez le plat avec un film et alimentaire, et laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure.
Huilez légèrement la plancha avec le reste d’huile d’olive avant de la faire chauffer. Retirez les poissons du plat et ajoutez à l’intérieur de chacun d’eux 2 cuillères à soupe de la marinade.
Faites ensuite cuire les daurades sur la plancha pendant environ 6 minutes. Retournez-les dès qu’elles ne collent plus à la plancha et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes supplémentaires. Servez et dégustez vos daurades au citron grillées à la plancha !