Dans un bol, mélangez les miettes de thon égouttés, le fromage blanc, la mayonnaise, les échalotes, le persil, les câpres, le jus de citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez, puis réservez au moins 1 heure au frais.
Servez à l’apéritif avec des bâtonnets de carottes, de céleri branche ou des radis.