Dip aux épinards

Name: Dip aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 500 parts
Ingredients: 100 g Feuilles d'épinards; 500 g Yaourt épais; 1 Oignon jaune; 1 Gousse d'ail; 1 cuillère à café Cumin moulu; 1 cuillère à café Curry; 1 cuillère à café Safran moulu

4,8/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : dip aux épinards

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Epluchez l'oignon et l'ail. Hachez finement l'oignon et pilez l'ail. Emincez les feuilles d'épinards.
Dans une poêle huilée, faites cuire l'oignon et l'ail en remuant jusqu'à ce que l'oignon fonde. Versez les épices et continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange embaume. Ajoutez les épinards et laissez cuire à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir. Transférez la préparation dans un saladier de service, puis laissez refroidir.
Incorporez le yaourt, puis laissez 1h au réfrigérateur. Servez froid avec du pain grillé.