Empanadas au poulet et aux olives

Name: Empanadas au poulet et aux olives
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Argentine
Ingredients: 2 Pâtes brisées; 1 Blanc de poulet coupés en dés; 5 Tomates mûres; 1/2 Oignon; Quelques branches de thym; 1 gousse Ail; 1 Oeuf; 1 poignée Olives vertes dénoyautées; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Curry; Sel, poivre

3/5

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Testez notre recette facile d'empanadas au poulet et aux olives, parfaits pour un repas savoureux ou un apéritif gourmand. Prêts en 35 minutes!

35 min
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Plat Principal
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Argentine

Ingrédients

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Préparation de la recette : empanadas au poulet et aux olives

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Faites revenir les cubes de de poulet à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez et réservez. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans la même poêle.
Ajoutez le thym et la tomate hachée, ajoutez le sel, le poivre et le curry. Laissez mijoter puis incorporez les morceaux de poulet. Faites cuire à feu doux jusqu'à réduction de la sauce. Laissez refroidir et ajoutez les olives vertes coupées en rondelles.
Déroulez les pâtes brisées. Découpez-les en ronds de 10 cm de diamètre environ. Placez chaque rondelle dans un moule à chausson et remplissez-la d'une cuillère de farce. Badigeonnez le tour des rondelles d'un peu de blanc d'oeuf, et refermez en appuyant bien sur les bords.
Badigeonnez le dessus des chaussons de jaune d'oeuf battu, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 à 15 minutes. Servez tiède.