Epaule d'agneau rôtie

Name: Epaule d'agneau rôtie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 (kg environ) Epaule d'agneau; 500 g Pommes de terre; 8 Gousses d'ail; Huile d'olive, sel et poivre

3,8/5

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50 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : epaule d'agneau rôtie

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Préchauffez votre four à 220°C. Disposez l'épaule dans un plat à four. Pelez les pommes de terre puis coupez-les en tranches. Disposez tout autour de la viande dans le plat. Ajoutez les gousses d'ail non épluchées.
Ajoutez 25cl d'eau et un filet d'huile d'olive, puis enfournez pour 35 minutes. A mi-cuisson, pensez à retournez l'épaule, salez et poivrez.