Epaule de porc à la provençale

Name: Epaule de porc à la provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francais
Ingredients: 6 Pommes de terre; 4 Tomates; 2 Oignons; 1 Epaule de porc désossée; 1 gousse Ail; 1 verre Vin blanc; 1 verre Eau; 2 cuillères à café Herbes de Provence; 1 pincée Sel, poivre

4,1/5

64 avis

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L'épaule de porc est une viande blanche très tendre, cette recette très facile est à la fois savoureuse et saine pour un bon repas à partager.

80 min
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Plat Principal
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Francais

Ingrédients

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Préparation de la recette : epaule de porc à la provençale

Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 80 min

Préchauffez le four à 200°C.
Déposez l'épaule de porc dans un grand plat allant au four, sur les oignons préalablement épluchés et coupés en rondelles.
Ajoutez les tomates coupés en quartier, l'ail et les pommes de terre.
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les herbes de Provence.
Ajoutez l'eau et le vin blanc. Enfournez le plat pendant 1 heure.
Servez l'épaule de porc à la provençale chaude avec les légumes.