Épinards à la crème

Name: Épinards à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Kg Epinards; 160 g Crème; 40 g Beurre; 1 pincée Muscade; Sel, poivre

5/5

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Plongez dans la simplicité avec notre recette d'épinards à la crème. Un délice crémeux et savoureux, parfait pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Facile, rapide, et irrésistiblement gourmand !

50 min
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Accompagnement
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : épinards à la crème

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Commencez par retirer les queues des épinards. Ensuite, rincez-les à l'eau plusieurs fois pour éliminer toute trace de terre.
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée et ajoutez-y les épinards, appuyez avec une écumoire pour les immerger. Cuisez-les pendant 15 minutes sans couvercle, égouttez-les puis pressez-les pour extraire l'eau et hachez-les finement.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez les épinards pour les faire revenir et retirer l'excès d'humidité, puis incorporez la moitié de la crème. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Laissez cuire à feu doux, couvert, pendant 7 minutes.
Faites chauffer le reste de la crème dans une casserole.
Servez les épinards dans un plat de présentation et nappez-les avec la crème préalablement chauffée.
Servez les épinards à la crème en accompagnement de votre plat de viande ou de poisson.