Escalope de poulet aux poivrons

Name: Escalope de poulet aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Escalopes de poulet; 1 Poivron rouge; 2 Tomates; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

3,7/5

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30 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : escalope de poulet aux poivrons

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Lavez, épépinez et coupez le poivron. Epluchez et émincez l'oignon.
Faites revenir l'oignon et les poivrons dans une casserole avec de l'huile d'olive. Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les une fois que les poivrons ont compoté. Laissez mijoter pendant 5 minutes environ.
Faites cuire les escalopes de poulet dans une poêle. Ajoutez la compotée de légumes. Servez aussitôt avec du riz ou des légumes.