Escalope sauce aux champignons

Name: Escalope sauce aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Escalopes de dinde; 250 g Champignons de Paris; 25 cl Crème fraîche liquide; 1/2 verre Vin blans sec; 1 cuillère à soupe Jus de citron; 1 cuillère à café Persil surgelé; 1 noisette Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Une recette express d'escalope à la sauce aux champignons pour un délicieux repas d'automne sur le pouce. Tendre et savoureux, un vrai régal !

20 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : escalope sauce aux champignons

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Découpez les escalopes en lanières.
Lavez les champignons de Paris et coupez-les en lamelles.
Mettez les champignons dans un petit saladier et arrosez-les de citron.
Faites cuire la viande à la poêle avec un peu de beurre pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elle dore.
Ajoutez les champignons, le vin, la crème fraîche, du sel et du poivre.
Faites cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
Saupoudrez de persil et cuire encore 1 à 2 minutes.
Dégustez vos escalopes à la sauce aux champignons.