Escalopes de veau pommes-chèvre

Name: Escalopes de veau pommes-chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Escalopes de veau; 2 Pommes Granny; 200 g Bûche de chèvre; 4 Echalottes; 2 cuillères à soupe Herbes de Provence; 1 cuillère à soupe Huile; Sel, poivre

3,5/5

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Escalope de veau cuisinée avec des échalotes, des pommes et du fromage de chèvre

35 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : escalopes de veau pommes-chèvre

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Pelez et émincez les échalotes, faites-les fondre dans une poêle huilée. Ajoutez la viande et saisissez-la rapidement de chaque côté. Salez et poivrez.
Couper les pommes en tranches et la bûche de chèvre en rondelles.
Préchauffer le four à 200°C.
Disposez les escalopes dans un plat allant au four. Disposez dessus les tranches de pommes et les rondelles de fromage.
Parsemez d'herbes de Provence et arrosez avec le jus de la poêle. Enfournez pendant 15 minutes. Dégustez chaud.