Far aux fraises

Name: Far aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française, bretonne
Ingredients: 250 g Fraises; 220 g Farine; 130 g Sucre en poudre; 75 cl Lait; 5 Oeufs; 25 g Beurre demi-sel; 1 sachet Sucre vanillé

5/5

1 avis

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Préparez le célèbre dessert breton, cette fois dans une version estivale avec des fraises à la place des pruneaux.

60 min
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Dessert | Desserts aux fruits
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française, bretonne

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Préparation de la recette : far aux fraises

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en 2.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites tiédir le lait dans une casserole. A côté, faites fondre 20 g de beurre, 20 secondes au micro-ondes.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec la farine et le sucre vanillé. Incorporez les œufs un à un. Versez le lait, ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
Beurrez un moule, déposez les fraises dans le fond et versez la pâte sur les fruits.
Enfournez le far aux fraises pour 45 minutes à 180°C, puis laissez refroidir avant de démouler.