Far breton aux pruneaux sans gluten

Name: Far breton aux pruneaux sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Oeufs; 450 g Pruneaux dénoyautés; 120 g Sucre blond de canne; 60 cl Lait végétal; 60 g Farine de riz; 40 g Farine de sarrasin

3,2/5

41 avis

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La fameuse recette bretonne revisitée pour convenir aux sans gluten. Un far breton toujours aussi gourmand et généreux.

60 min
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Dessert | Sans gluten
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : far breton aux pruneaux sans gluten

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 175°. Beurrez un moule. Faites tiédir le lait dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre de canne. Ajoutez la farine de sarrasin et la farine de riz puis délayez progressivement avec le lait. Mélangez énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène.
Disposez les pruneaux dans le fond du moule. Versez la préparation sur les pruneaux. Enfournez entre 40 et 45 minutes en surveillant la cuisson. Laissez tiédir avant de servir.