Fenouils rôtis au beurre

Name: Fenouils rôtis au beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 bulbes Fenouil; 90 g Beurre; Quelques brins Aneth; Sel, poivre

3,8/5

6 avis

Déposez le premier commentaire !

Une recette très simple à réaliser pour cuisiner du fenouil avec peu d'ingrédients.

35 min
●
Accompagnement
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : fenouils rôtis au beurre

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 220°C.
Retirez les tiges des fenouils. Coupez en 4 ou 6 morceaux les bulbes sans dissocier complètement ceux-ci les uns des autres.
Faites blanchir les bulbes dans de l'eau salée portée à ébullition. Il faut qu'ils soient bien tendres. Enlevez-les de la casserole et égouttez-les.
Dispersez les bulbes dans un plat à gratin sans les empiler, badigeonnez-les avec un peu de beurre fondu. Mettez le plat au four pendant 20 minutes. Retournez-les de temps en temps en les arrosant avec le beurre restant pour qu'ils brunissent uniformément.
Sortez les fenouils du four. Séparez les morceaux les uns des autres et parsemez de brins d'aneth et servez les fenouils rôtis au beurre.