Feuilletés au jambon cru et aux fines herbes
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Voici une excellente idée de recette pour un apéritif gourmand ou une petite entrée légère ! Simple et rapide à préparer, ces feuilletés croustillants sont délicieux.
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35 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
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Feuilleté apéritif
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : feuilletés au jambon cru et aux fines herbes
Préparation :
15 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
35 min
- Sortez le beurre et laissez-le se ramollir à température ambiante dans un bol. Préchauffez le four à 180°C.
- Dégraissez le jambon de pays.
- Émiettez le thym frais et ajoutez-le au beurre. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- Déroulez la pâte sur son papier sulfurisé et déposez-la sur une plaque de four. Coupez 8 lamelles de taille identique.
- Badigeonnez la pâte du mélange beurre/thym à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Recouvrez chaque lamelle de jambon de pays puis tortillez et enroulez chaque lamelle sur elle-même. Badigeonnez de jaune d’œuf puis enfournez 20 minutes. Sortez du four une fois la pâte dorée et croustillante.
- Servez vos feuilletés au jambon cru et aux fines herbes et dégustez immédiatement, à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade.
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