Feuilletés au roquefort et aux poires

Name: Feuilletés au roquefort et aux poires
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Poires; 1 rouleau Pâte feuilletée; 100 g Roquefort; 15 g Beurre; 16 Cerneaux de noix; Poivre

5/5

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Découvrez nos feuilletés au roquefort et poires. Une recette facile pour un apéritif chic et savoureux. Parfaite pour surprendre vos invités.

30 min
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Apéritif et amuse-bouche | Feuilleté apéritif
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : feuilletés au roquefort et aux poires

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Préchauffez votre four à 200 °C.
Humidifiez légèrement une plaque à pâtisserie et étalez la pâte dessus. Avec une fourchette, piquez toute la surface de la pâte, puis couvrez-la de papier cuisson sur lequel vous disposerez des légumes secs pour la lester. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, pelez les poires et coupez-les en dés. Faites revenir les dés de poire dans du beurre à la poêle pendant 5 minutes.
Après avoir sorti la pâte du four, laissez-la refroidir pendant 5 minutes avant de la découper en 16 carrés à l'aide d'un couteau à dents. Sur chaque carré, disposez des morceaux de roquefort et de poire, puis assaisonnez avec du poivre et garnissez chaque pièce d’un cerneau de noix. Remettez au four pour 10 minutes à 180 °C.
Servez vos feuilletés au roquefort et aux poires chauds ou tièdes pour apprécier toute leur saveur.