Feuilletés aubergines-crevettes

Name: Feuilletés aubergines-crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 8 Mini-feuilletés; 8 Crevettes roses cuites et décortiquées; 1 Aubergine; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 brins Basilic; Sel

5/5

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Voici une petite douceur pour vos apéritifs ou vos entrées, originale et facile à préparer !

60 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Feuilleté apéritif
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : feuilletés aubergines-crevettes

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez l'aubergine entière pour 40 minutes, dans un plat sur du papier sulfurisé.
Une fois le temps écoulé, laissez tiédir et coupez-la en deux. Récupérez la chair et mélangez-la avec du basilic coupé aux ciseaux et l'huile d'olive. Salez.
Garnissez les mini-feuilletés avec la pulpe d'aubergine. Ajoutez une crevette par feuilleté.
Passez-les au four en les déposants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, et faites chauffer 5 minutes.
Servir et déguster les feuilletés aubergines-crevettes immédiatement.