Ingrédients
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Préparation de la recette : fiadone
Préparation :
10 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
40 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Égouttez le brocciu et passez-le au presse-purée ou écrasez-le à la fourchette. Incorporez ensuite les oeufs entiers un à un en mélangeant bien à chaque fois (sans battre). Ajoutez ensuite le sucre et le zeste de citron.
- Beurrez un moule à manqué. Versez-y la préparation et enfournez 25 à 30 minutes environ, jusqu'à ce que le gâteau soit très légèrement doré. Laissez refroidir complètement et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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