Filet de cabillaud aux petits légumes en papillote

Name: Filet de cabillaud aux petits légumes en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Filet de cabillaud; 2 Carottes; 1 petite tête Brocoli; 3 Oignons nouveaux (avec leurs tiges); 3 Champignons de Paris; 1 Citron; 4 cuillères à café Huile d'olive; 1 bouquet Coriandre; Sel, poivre

3,9/5

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Filet de cabillaud aux petits légumes en papillote

Dégustez du cabillaud cuit à la vapeur avec ses petits légumes grâce à cette délicieuse recette de papillote.

25 min
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Plat Principal | Papillote
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : filet de cabillaud aux petits légumes en papillote

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Préchauffez le four à 180°C. Pelez les carottes, coupez-les en fins bâtonnets. Coupez le brocoli en lamelles. Lavez les champignons et découpez-les en rondelles fines, émincez les oignons et leur tige.
Mélangez l'ensemble des légumes et répartissez-les sur quatre grands carrés de papier aluminium. Posez les filets de poisson par-dessus, répartissez le zeste et le jus de citron et arrosez d'huile d'olive. Salez, poivrez.
Refermez les papillotes, disposez-les sur la plaque du four en enfournez 15 minutes.
Parsemez de coriandre ciselée avant de servir le filet de cabillaud aux petits légumes en papillote.