Filet mignon aux carottes et champignons

Name: Filet mignon aux carottes et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Filets mignon de porc; 4 Carottes; 300 g Champignons de Paris; 1 Oignon; 1 Bouquet garni; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Une recette très simple de filet mignon aux carottes et champignons à partager en famille ou entre amis.

80 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : filet mignon aux carottes et champignons

Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 80 min

Coupez le filet de porc en morceaux et réservez.
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez l'oignon et émincez-le finement. Nettoyez les champignons et émincez-les.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.
Ajoutez l'oignon et le cube de bouillon en l'émiettant.
Laissez mijoter 5 minutes en mélangeant. Couvrez d'eau à hauteur.
Ajoutez le bouquet garni, les carottes et les champignons. Salez et poivrez.
Laissez mijoter le tout durant 1 h. Dégustez bien chaud le filet mignon aux carottes et champignons.