Filet mignon aux pommes caramélisées

Name: Filet mignon aux pommes caramélisées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Filet mignon de porc; 20 g Pignons de pain; 3 Pommes vertes; 3 Echalotes; 2 cuillères à soupe Arôme Maggi; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Cerfeuil; Sel, Poivre

5/5

1 avis

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Voici une recette originale sucrée/salée pleine de saveurs qui va émerveiller vos papilles ! Très facile à préparer, ce plat gourmand pourra être dégusté à n'importe quelle occasion !

30 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : filet mignon aux pommes caramélisées

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Pelez et émincez les échalotes. Lavez et coupez les pommes en quartiers.
Dans une cocotte, faites griller sans matière grasse les pignons de pain à feu vif et réservez.
Dans cette cocotte, ajoutez l'huile d'olive, faites revenir les échalotes, puis le filet mignon pendant 8 minutes.
Ajoutez l'arôme et faites caraméliser. Prolongez la cuisson environ 5 minutes.
Ajoutez les pommes, poivrez et laissez cuire 7-8 minutes.
Saupoudrez de cerfeuil.
Servez et dégustez immédiatement.