Filets de saumon en papillote

1. Préchauffez le four à 180°C. Découpez deux feuilles de papier cuisson suffisamment grandes pour envelopper les filets de saumon.
2. Déposez un filet de saumon au centre de chaque feuille.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et de l’ail haché. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
4. Placez quelques rondelles de citron et parsemez de persil frais haché.
5. Ajoutez des lamelles d’oignon si vous le souhaitez.
6. Refermez les papillotes en pliant les bords hermétiquement pour éviter que la vapeur ne s’échappe.
7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit tendre et bien cuit.
8. Ouvrez délicatement les papillotes puis servez les filets de saumon en papillote bien chauds, accompagnés de légumes vapeur ou de riz.

Auteur: Doha