Financiers à la pistache

Name: Financiers à la pistache
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 110 g Sucre glace; 75 g Beurre; 50 g Poudre d'amandes; 50 g Farine; 3 Blancs d'oeufs; 2 cuillères à soupe Pâte de pistaches; 1 sachet Sucre vanillé

3,7/5

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25 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : financiers à la pistache

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Préchauffez votre four à 200°C.
Beurrez les moule à financiers (vous pouvez également utiliser des moules à muffins ou à madeleines).
Faites fondre le beurre à la casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la farine, le sucre vanillé, la pâte de pistaches et le beurre fondu.
Montez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.
Versez dans le moule et mettez au four 15 à 20 minutes. Démoulez les financiers à la pistache à la sortie du four et laissez-les refroidir.