Financiers salés
5,0/5
À déguster au moment de l’apéro, ces financiers salés feront l’unanimité auprès des gourmands et gourmets. Moelleux à souhait, ils sont délicieusement parfumés et succulents.
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30 min
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Apéritif et amuse-bouche
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : financiers salés
Préparation :
10 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
30 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez à fondre le beurre, puis laissez tiédir.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre d’amandes, le parmesan râpé et le crottin de chèvre émietté. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
- Incorporez ensuite les blancs d’œuf, le filet de miel et le beurre fondu. Mélangez vigoureusement la préparation.
- Répartissez la pâte dans des moules à financier en remplissant jusqu’à 1 cm du bord. Saupoudrez d’herbes de Provence.
- Faites cuire les financiers salés pendant environ 20 minutes. Démoulez-les et laissez refroidir avant de déguster.
Auteur: Nadia
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