Flamiche aux poireaux et lardons
3,4/5
Une recette traditionnelle picarde simple à faire, pour se régaler en hiver, c'est un plat qui plaît à toute la famille.
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65 min
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Plat Principal
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française
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : flamiche aux poireaux et lardons
Préparation :
20 min
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Cuisson :
45 min
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Temps total :
65 min
- Lavez, séchez et découpez les poireaux en fines rondelles. Dans une poêle, faites fondre le beurre pour faire revenir les poireaux pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite les lardons et laissez cuire 5 minutes de plus.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte brisée dans le moule à tarte. Déposez la fondue de poireaux aux lardons sur la pâte.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait, salez, poivrez. Versez cet appareil à quiche sur les poireaux aux lardons, parsemez de fromage râpé et enfournez pour 45 minutes.
- Dégustez la flamiche aux poireaux et lardons dès sa sortie du four, accompagnée d'une salade verte.
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14/03/2022 à 11:31