Flan au citron

Name: Flan au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl Lait; 4 Oeufs; 150 g Sucre; 120 g Farine; 50 g Beurre; 50 g Jus de citron

3,9/5

604 avis

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Un flan délicieux à faire sans pâte. Un détournement de la recette originale de cette pâtisserie.

80 min
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Dessert | Vidéos | Flan
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : flan au citron

Préparation : 20 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 80 min

Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
Battez les oeufs à l'aide d'un batteur pendant 3 minutes. Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez. Incorporez le jus de citron et le sucre puis remuez.
Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure. Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.